Adeje celebra las primeras Jornadas Gastronómicas de Cuaresma

El evento se está celebrando en estos días y contará con diversas actividades gastronómicas como catas de vinos maridadas, degustaciones de cocina peruana y de dulces típicos de Pascua y Cuaresma.

El Ayuntamiento de Adeje, en la isla de Tenerife, a través del área de Desarrollo Económico y Empleo, prepara la primera edición de las 'Jornadas Gastronómicas de Cuaresma Adeje 2023'. El objetivo de este evento es dinamizar y apoyar el sector de la restauración adejera, así como aportar una visión más amplia de la cultura culinaria adejera apostando por la diversidad gastronómica existente en el municipio.
El encuentro contará con tres actividades gastronómicas:

El lunes pasado, tuvo lugar la cata comentada de vinos "D.O Vinos de Abona con maridaje" en el Restaurante Saikou Nikkei. El chef del establecimiento elaboraró un menú que acompañaba la cata impartida por el Consejo Regulador de Denominación de Origen Vinos Abona.  

La siguiente actividad fue ayer  con la 'masterclass' y degustación "Ceviches, Causa y Tiraditos", que se desarrolló en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA)  y lo impartió la chef Leidy García Palacios del Restaurante Aroma & Sabor. Durante el encuentro se pudo disfrutar de la cocina peruana elaborada con productos locales y de la tierra. Esta acción estuvo destinada a profesionales del sector de la restauración, preferentemente, y al público en general. 

Las jornadas terminan hoy miércoles 29 de marzo con el 'showcooking' y degustación "Dulces tradicionales de Cuaresma", que se celebrará en el CDTCA. Será impartida por los chefs Pedro Negrín González y Edward Pérez González, que elaborarán y degustarán dulces típicos de Pascua y Cuaresma, con la esencia de la cocina tradicional combinada con un toque moderno. Esta actividad está dirigida, preferentemente, a profesionales del sector de la restauración y al público en general.

Fuente Archipiélago Gourmet